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吹き寄せご飯

 21, 2012 08:10


□ 今日のお弁当 Menu □

吹き寄せご飯
小松菜の信田巻き
高野豆腐の含め煮
手綱かまぼこ
さつまいもの甘煮

photo631-3.jpg

みなさんの秋らしい弁当に刺激され
今日は、吹き寄せご飯です。

photo631-2.jpg

気が付けば主菜がなっかたわ~(^^;

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COMMENT - 10

Fri
2012.09.21
08:32

あき #-

URL

おはようございます。

吹き寄せごはん彩りよく秋を感じますね。
とても美味しそうです。

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Fri
2012.09.21
11:06

hoko #-

URL

こんにちは~♪

わぁ~ヽ(^o^)丿 
素敵なお弁当って 声が出ましたヨン♪

rumiさんの秋お弁当~流石の彩りでございます
吹き寄せごはん?って こちらでも言うのかしら~

とても豪華なダイエット食材ですわ(*^_^*)
栗のお味付けが気になります~♪

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Fri
2012.09.21
12:45

sakura #YrGnQh/o

URL

綺麗~♫

rumiさん、こんにちはぁ~(^-^)
秋がやってきましたねi-266 そんな素敵なお弁当
お昼に蓋を開けたら歓声上がっちゃいますぅ~i-178
私、rumiさんの生麩大好きです♡ いつもいつも真似っこさせて
もらってるけど、全然違う出来栄えになっちゃう~i-240
こんなに素敵に秋弁作ってみたいなぁ(*^-^*)

お姉ちゃん、大変でしたね!爆破予告って…何事もなくて
良かったですが、犯人はどういうつもりでそんな事したん
でしょう。。凄く迷惑です☆ 早く安心だと証明して通常通り
大学へ入講できますようにi-265

って今日は3人分のお弁当だから、大丈夫なのかな? ^^ 

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Fri
2012.09.21
14:11

rumi #BxaQQcgA

URL

あきさん、こんにちは^^

ちょっと紅葉や落ち葉の季節には早く
フライング気味のご飯ですが。。。
栗、きのこなど秋の味覚と
葉っぱの形に型抜きした食材を散りばめて
秋定番の吹き寄せご飯です。

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Fri
2012.09.21
14:13

rumi #BxaQQcgA

URL

hokoさん、こんにちは^^

ありがとうございます♪
吹き寄せは、ご飯、おこわ、ちらし、煮物、揚げ物など
木の葉が風で吹き寄せられたと思わせられるように盛った料理のこと。
お菓子にも吹き寄せってありますけどご存知ないですか?

今日の吹き寄せの具は、蓮根、ごぼう、人参、栗、しめじ、薄焼き卵、生麩です。
栗は、皮と渋皮をむいて砂糖をまぶして冷凍保存し
炊飯するときに流水で砂糖を洗いながして他の材料と一緒に炊き込んでます。

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Fri
2012.09.21
14:15

rumi #BxaQQcgA

URL

sakuraさん、こんにちは^^

秋でも晩秋って感じで
ちょっと9月だと気が早いお弁当かも(^^;
今日は、お姉ちゃんが1日船の上で
実験で使うお魚とりなの ~
可愛らしいお弁当ってリクエストだったけど
ちょっと大人な雰囲気になってますが
栗もさつまいも大好きだから・・・
お天気がいいのでピクニック気分で食べてくれたかな???

sakuraさんも、木の葉が風で吹き寄せられたイメージを
思い浮かべながら盛り付けられると上手くいくと思いますよ。

大学は、今日もキャンパスは立ち入り禁止です。
付属の小、中学校も同じ敷地内にあるけど同様なので
予定がくるい困ってる人がたくさんいます。
うちのお姉ちゃんも、今日までの課題の入ったパソコンが
大学に置きっ放しで出来てないの~(^^;

Edit | Reply | 
Fri
2012.09.21
15:56

うちくるくる #-

URL

おぉぉぉ~美しい!!!
秋一色ですね。
昨年、こちらにお邪魔して
吹き寄せごはんを初めて知った時は感動しました。
もう1年もお邪魔させていただいているんですね~
とても美味しそうで目でも楽しめるお弁当
いつもありがとうございます(^O^)/

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Fri
2012.09.21
20:41

shihomom #aLi5Y4Vg

URL

わあ!!!なんて美しいお弁当なんでしょう!!!!!
まねっこさせてください<(_ _)>
まずは、型を購入するところから始めねば(笑)

ああ、一度でもいいからrumiさんのお弁当が食べてみたいです・・・
今日もありがとうございました。

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Sat
2012.09.22
07:58

rumi #BxaQQcgA

URL

うちくるくるさん、おはようございます^^

シンプルに栗やさつまいものご飯もいいけど
吹き寄せも秋に作りたくなるご飯です。
ちょっと落ち葉の季節には早く
本当は、銀杏が採れる頃に作りたいご飯です。
昨年作ったものも覚えてくださっていたなんて
とても嬉しいです♪ありがとうございます。
こんな自己満ブログに
お付き合いくださること嬉しく思ってます。
これからも、よろしくお願いします。

Edit | Reply | 
Sat
2012.09.22
08:01

rumi #BxaQQcgA

URL

shihomomさん、おはようございます。

炊き込みご飯もこんな風にトッピングすれば
秋らしいご飯の吹き寄せになります。
銀杏が手に入る頃に作るのお勧めですよ~

三女の弁当を半分くらい食べてしまった友達は
大満足の弁当だったようです。
優しいコメントありがとうございます。

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