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厚揚げのスイートチリソース

 02, 2012 07:45


□ 今日のお弁当 Menu □

厚揚げのスイートチリソース
ボロニアソーセージ
菜の花ともやしの胡麻和え
うずらのゆで卵
手綱かまぼこ
ミニトマト・大葉
ご飯(ごま塩)

photo437-2.jpg

春休みに入っても不定期でお弁当を持ってく長女。
今日は、魚を大量に解剖するから
お魚は入れないでとお願いされ
メインに困ったお弁当です。

photo437-3.jpg

今朝は、どしゃ降りの雨。

昨日は、とてもお天気のいい日で良かったぁ~
娘へのお祝いのコメントをいただき
ありがとうございます。



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COMMENT - 14

Fri
2012.03.02
08:19

あき #-

URL

おはようございます。

厚揚げチリ美味しそう。
メインを何にするか迷っても
しっかり作れるあたりさすがです♡

次女さんご卒業だったのですね。
おめでとうございます。
rumiさんお疲れさまでした。

Edit | Reply | 
Fri
2012.03.02
10:15

ゆき #-

URL

おめでとうございました

rumi様
次女さんの卒業おめでとうございました。うちの一人息子も昨日卒業式でした。昼は友達とランチ着替えに10分だけ帰り今度はクラスでお別れ会かねて夕食帰ってきたのは11時近くでした。
高校三年間rumiさんのお弁当みて頑張ってこれました。ありがとうございました。これからもよろしくお願いします。素敵なお弁当考えるのは、毎日大変だと思います。今日の厚揚げチリソースはrumiさんのお弁当みて知りました。(ソースは市販ですが)
毎日なので、プレッシャーにならないよう楽しくお弁当作りしたいですね。

Edit | Reply | 
Fri
2012.03.02
12:12

おかあ♪ #-

URL

こんにちは♪
魚の解剖だから魚は入れないでとお願いする
長女ちゃん可愛いですねi-276
解剖ということは医学部なんですか?凄い!

昨日の次女ちゃんも答辞を読まれるとは
優秀なんですね。羨ましいですi-236
お弁当もさることながらブログも写真もステキで
さすがなんでも出来るrumiさんの娘さんだなと思いましたi-194

ボロニアソーセージが花形になっていて素敵☆
でもただでさえ崩れやすいのにうずらの卵を
キレイにカットされていて本当にキレイです~i-233

話は戻ってホームベーカリーですが
以前は私も使っていたのですが
一度に1kgくらい作るので、かなり時間がかかってしまい
手ゴネのほうが楽だと気づきそれ以来
ずっと手ゴネをしています。

応援凸

Edit | Reply | 
Fri
2012.03.02
12:43

Tocchi #-

URL

ご卒業おめでとうございました。
いいお天気でよかったですね。
ムスコは来週 ムスメはさ来週が卒業式。
ムスメ達の学年はお天気に恵まれないので
今からとっても心配しております…

Edit | Reply | 
Fri
2012.03.02
14:56

うちくるくる #-

URL

こんにちは(^O^)/
娘さん、卒業なんですね。おめでとうございます。
今日も素敵なお弁当、ほれぼれです。
前記事の塩麹鶏ハムも一度作ってみたい一品。
とっても美味しそうですね~
体調も回復し、やっと訪問できました。
嬉しいコメありがとうございました。

Edit | Reply | 
Fri
2012.03.02
21:48

わらび #-

URL

rumiさんのところで何度か見ている厚揚げのスイートチリソース、見る度おいしそうだな~と思います^^
スイートチリソースというネーミングですが、スイートチリソースのみで味付けされているんですか?
私はスイートチリソースを使う時は大抵ナンプラーやタバスコを混ぜて使っています
そのままだと私には甘すぎるので
ボローニャソーセージを型抜きするとかわいいですね^^
で、これは桜花型で抜いたんですか?
だとすると結構大きめな桜花型を使われているんですか?
それってそこら辺で買える型ではないですよね?
今日も質問ばかりですみません^^;
とっても気になったので

応援!

Edit | Reply | 
Sat
2012.03.03
02:06

sakura #YrGnQh/o

URL

こんばんはぁ~(^-^)

rumiさん、昨日晴れていて本当に良かったですね!
こちらも今日は(もぅ日付変わってるけど…)雨の1日でした。
肌寒くって県内で行われていた卒業式は体育館、底冷えした
だろうな~って去年を想い出しました。そぅ寒かったの(笑)

お姉ちゃん、魚の解剖してるんですね~☆★
そしたらやっぱりお弁当は…(笑) そうなっちゃいますねi-278

お雛様バージョンじゃなくてもとっても可愛いお弁当ですね♪
春~って感じがとっても伝わって来ましたi-194

↑ そして2月総集編i-214 毎回言ってるけどぉ~

圧巻でーすi-237 何度見ても素敵~~~i-178

応援&拍手ポチッポチッv-218

PS.ちょっとうたた寝してたら、またまたこんな時間に(^^;)
   でも明日は休みなので焦らず~(笑)
   お内裏様の着物★rumiさんの仰る通りで~す♪♪♪
   白身に紫芋パウダー混ぜて焼いてみました。
   でも剥がす時にボロボロにi-195
   凹んでる時に優しいコメント、本当にありがとうございましたi-233

Edit | Reply | 
Sat
2012.03.03
08:37

rumi #BxaQQcgA

URL

★あきさま

おはようございます^^

「お魚が駄目なら厚揚げがあるけど何がいい?」に
「スイートチリソース。」って長女と三女が口を揃えて言うので
それなら直ぐに作れるということで。。。

娘にお祝いのコメントをいただき
ありがとうございます e-466

Edit | Reply | 
Sat
2012.03.03
08:38

rumi #BxaQQcgA

URL

★ゆきさま

「息子さん、ご卒業おめでとうございます」
うちの娘も同じような感じで家に着替えに帰って着ただけ~
お友達と夕飯も済ませて帰って来ました e-291
私の作るようなお弁当がゆきさんのお弁当作りの
励みになっていたなんて弁当ブログを更新してる私には
とても嬉しいコメントです。こちらこそありがとうございます e-454
厚揚げのチリスイートソース、私も市販のソースを使ってますよ~
次女は、県外に出てしまうので
次女のお弁当作りは卒業しますが
主人と長女、三女のお弁当はこれからも続きます。
頑張り過ぎないよう
これからもお互い楽しくお弁当作りをしましょうね e-343

娘へお祝いのコメントをいただき
ありがとうございます e-466

Edit | Reply | 
Sat
2012.03.03
08:39

rumi #BxaQQcgA

URL

★おかあ♪さま

おはようございます。

医学部ではなく
長女が取ってるゼミは、川や池から魚をとって来て
魚の筋肉に含まれる重金属の分析してるの。
水質汚染と食物連鎖が及ぼす魚への影響など調べてるのかな~
魚の筋肉を取り出すために解剖は必須みたいe-276

ボロニアソーセージは、桜型のもの売ってました。
合格シーズンだから???
黄身は崩れてしまってますが
白身は綺麗にカットできましたぁ~ e-319

一度に1キロ・・・凄い量ですね。
そんなに多いとHB だと大変ですね。
私は、多くて400gしか捏ねないので。

応援ありがとう e-348

Edit | Reply | 
Sat
2012.03.03
21:01

rumi #BxaQQcgA

URL

★Tocchiさま

娘にお祝いのコメントをいただき
ありがとうございます e-466
お天気が良く足元気にしなくて良かったし
体育館の底冷えも少しは緩和され
本当に良かったです e-454
娘ちゃんの行事ごとって
いつもお天気悪かったような記憶が・・・
卒業式、いいお天気だといいですね。

Edit | Reply | 
Sat
2012.03.03
21:02

rumi #BxaQQcgA

URL

★うちくるくるさま

こんばんは^^

はい、1日に卒業しました。
お祝いのコメントをいただき
ありがとうございます e-466

塩麹の鶏ハム、今度いつ作るの?って言われる程
娘たちが気に入ってくれましたよ~ e-343
体調復活されなによりです。
気温の変化が激しいので
また、体調を崩されませんように。

Edit | Reply | 
Sat
2012.03.03
21:04

rumi #BxaQQcgA

URL

★わらびさま

厚揚げのスイートチリソース
娘たちが大好きでよく作りますからね^^
味付けは、スイートチリソースだけです。
長女が辛いもの苦手なので
あのちょっと甘いスイートチリソースの味のままがいいみたいです。
わらびさんは、大人味にアレンジされてるのね e-291
ボロニアソーセージは、福留ハムさんの「桜咲く花ソーセージ」で
かわいらしい桜の切り口になるもの売ってます。
型抜きしようと思ったら大きな桜型が必要ですね e-350

応援ありがとう e-348

Edit | Reply | 
Sat
2012.03.03
21:27

rumi #BxaQQcgA

URL

★sakuraさま

こんばんは^^

着物を着ようと思ってたので
本当にお天気がよく足元を気にしなくて済み良かったです。
前後に1日ずれてたらこちらも体育館の底冷えに
ブルブル震えてたと思います。

また、魚の解剖してるみたいで
お願いだから魚は入れないでとお願いされ
もっと早く言ってよと思いながらも
どうにか対応する甘い母です e-351

桜型のソーセージのストックがあり
助けられたお弁当です e-343

今日は、三女の研修があったので
朝は、更新する時間がないかもと思い
総集編は深夜に更新しちゃいました。
見てくださってありがとうございます。
昼間とても暖かくて研修が終るまでの
待ち時間に寝てしまいそうでしたよ~ e-261

お内裏さまの着物
紫芋パウダーを使ったことまでは見抜けなかったぁ~

応援ありがとう e-348

Edit | Reply | 

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