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前回、焼いた桜あんとクリームチーズのセミハードパン
見ておかあ♪さんわらびさんがアレンジして
美味しそうなパンを焼いてくださっていて
見たら再びこの成形にチャレンジしたくなったけど
桜あんのストックはもうなく
あったのは粒あんのみ。
漉しあんだったら良かったのかな???
それとも、あんこの水分量???



見た目も悪いけど
あんこがパサパサで残念な結果のパンに。


昨日、GW は帰れないという次女に
持って来て欲しいものを揃えて届けましたが
パンも何種類か焼いて持って行きました。

焼いたパンのうちのひとつに
ブルーベリージャムとクリームチーズの組み合わせで
作ったセミハードパンも忍ばせて。

photo494-2.jpg

うちのオーブン、レシピ通りに焼成すると
焦げるのでちょっと焼成は、調整してみたけど・・・
前回、前々回の方がパリッと感が好みかも。。。
それに、ブルーベリージャムが少なかったわ~


1ヶ月ぶりに会う次女とランチを食べたり
お茶をしながらおしゃべり。
女4人話が尽きない
楽しい時間を過ごして来ました。



本当は、京都までの運転を夫に
お願いしてたのに・・・出張中なので
長女と交代で運転しながらの往復。
一晩寝れば
疲れの取れてる長女が羨ましいです。


お返事が遅れてます



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□ 今日のお弁当 Menu □

韓国風海苔巻き
ウインナー
紫キャベツのマリネ
リングきゅうり
いちご


昨日のシンプルなお弁当が
思ってた通り食べやすく
今日のお弁当もシンプルなお弁当を
リクエストする三女。
「ご飯は、韓国風海苔巻きがいい。」ということで
そのままリクエストに応えてます。




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□ 今日のお弁当 Menu □

たけのこの土佐煮
出し巻き卵
赤ウインナー
アスパラ射込みちくわ
おにぎり(鮭・昆布・梅)



「お弁当、シンプルなおにぎり弁にして。
おかずも凝ったものじゃなくて
シンプルで昭和レトロな感じのお弁当がいい。 」
なんて昨夜、三女に言われました。

今朝も夫は、早出。
朝一の特急に間に合うように
送迎しないといけないので
それは、ラッキーなリクエストと
即、昭和レトロなおにぎり弁の採用です。
でも、あまりにもシンプルで寂しすぎて
ピックを刺してしまったぁ~
 



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□ 今日のお弁当 Menu □

きのこの和風パスタ
シーフードのクリームパスタ
野菜サラダ
チーズデザート(瀬戸内レモン)
ミネオラタンジェロ
キウイフルーツ


今日は、三女のお弁当だけ。
昨日予定してたパスタ弁当にしましたよ~
パスタは、2種類。
ベーコン、小松菜、玉ねぎ、しめじ入りの
和風パスタと海老、あさり、アスパラ入りの
クリームパスタです。


土曜日から GW 突入で
会社カレンダーでは
9連休の予定だった夫。
今日は、大阪へ日帰り出張で
5時半に家を出たけど。。。
明日から、またしばらく出張ですって。
大型連休は夢に・・・





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□ 今日のお弁当 Menu □

海老入り炒り卵
がんもの含め煮
手綱こんにゃく
きゅうりとカニカマの酢の物
小松菜ともやしの胡麻和え
ビアソーセージ・ミニトマト
ご飯(五色の花むすび)

photo489-2.jpg 

今日は、夫が出張の予定だったので
娘たちのお弁当だけだから
パスタ弁当にしようと思っていましたが
夫の出張は、明日に延期になったため
普通弁にシフトチェンジです

忙しいの分かるけど
予定変更になったら連絡してくれてもいいのに・・・
昨夜も、長女と共に日が替わってからの帰宅。
この親子ペア、日が替わってからの帰宅の場合
「いつもより、遅くなる。」と連絡くれてもいいのに 

photo489-3.jpg 

パスタ弁でおかずを作る予定がなかったけど
どうにかお弁当箱が埋まりました。



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□ 今日のお弁当 Menu □

鮭の塩焼き
きんぴらごぼう
アスパラ射込みちくわ
ワサビ菜の胡麻和え
ひじき入り卵焼き
手綱かまぼこ
レタス・ミニトマト
ご飯(子持ち昆布)

photo488-2.jpg

今日のメインは、鮭の塩焼きで~す。
昨日の副菜のひじきの炒り煮が
少しだけ残っていたので
卵焼きにリメイクしてます。

photo488-3.jpg

先週、わっぱを壊した三女には
滅多に使わなくなった
わっぱを使うことにしました。




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□ 今日のお弁当 Menu □

塩麹漬けのポークソテー
じゃがいもの香り焼き
こごみの胡麻和え
ひじきの炒り煮 
レタス・キャベツ・きゅうり・ミニトマト
ご飯(梅干・たくあん)

photo487-1.jpg 

今日のメインは、塩麹に漬け込んだ
豚ロース肉にブラックペッパーをふって
焼いただけのポークソテーです。




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□ 今日のお弁当 Menu □

海老とアスパラの塩炒め
野菜サラダ
ミネオラタンジェロ
大人のオムライス



夫は、昨日も休日出勤してたけど
午後からの出勤だったのでお弁当なしでしたが
今日は、朝から出勤なのでお弁当持ちです。
昨夜も帰宅が遅く、家で晩ご飯を食べなかった夫。
昨夜、炊いたご飯を食べたのは
私とお義母さんだけでほとんど減ってなくて(^^;
今朝、ご飯を炊きたくないから
オムライスのお弁当にしてます。

2週連続休みなしって・・・
GW は、会社のカレンダーでは
9連休になってるけど
果たして何日休めるのかな




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今週のお弁当で使い切れなかった
ちくわの消費作戦に惣菜パンを作りました。

 

ちくわパンとウインナーパン
いつもと成形を変えてみました。
シーチキンのストックがなかったので
ちくわの穴には、玉ねぎだけのポテサラ。
マヨネーズ少な目のもの詰めてみたら
「これ、何が入ってるの。いつものより好きかも。」と
嬉しい誤算が


金曜日は、2限だけの授業しかない長女。
いつもは、どこかで時間をつぶして
バイト先に行くのに
珍しくお昼過ぎに家に帰って来たかと思ったら
焼き立てのパンが食べたかったからって・・・
朝、 GO の予防接種に付き合ってもらったときに
「パンでも焼こうかな~」って言ったけど。。。 


 


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我が家でひとりだけお弁当を手荒に扱う三女。
お弁当を傾けたり、落としたりして
「汁漏れしてた。」なんて言うのは必ず三女だけ。
いつかは、壊されるのではと思ってたけど
よりによってわっぱを壊してくれるとは・・・

 

壊したわっぱの代わりではないけど
ドイツ製のペーパーナプキンを
「旅行のお土産でもらったのママにあげるね~。」ですって。

photo485-3.jpg 

パンのお弁当に使えそうね。



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□ 今日のお弁当 Menu □

ゆで卵のマヨ焼き
3色ナムル
チーズサンドかまぼこ
きゅうりの浅漬け
ミニトマト
豚のしょうが焼き丼

photo484-2.jpg

昨夜、出張から帰った夫。
土、日曜日も出勤だったようで
お休みが全くなく
かなりのお疲れモードのようです。
お弁当は、がっつりと食べるように
豚のしょうが焼き丼です。





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□ 今日のお弁当 Menu □

海老のベーコン巻き
わかめときゅうりの酢の物
ネギ入りだし巻き卵
手綱かまぼこ
ミニトマト・サニーレタス
そば稲荷・うどん稲荷



普通のいなり寿司の好きな夫と
油揚げの食感が苦手な長女。

今日は、三女のお弁当だけなので
「そば稲荷」のリクエストに応えることに。
そば稲荷だけだと飽きるかなと
うどん稲荷と半々にしてみました。
卵焼きは、卵焼きの中で三女が一番好きな
ネギ入りだし巻き卵に♪




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□ 今日のお弁当 Menu □

スパゲティ入りオムレツ
紫キャベツのコールスロー
ビアソーセージ
ミニトマト・サニーレタス
紫ブロッコリー・スナップえんどう
あさりの洋風炊き込みご飯

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あさりの炊き込みご飯は
あさりを白ワインで蒸した汁とベーコン、玉ねぎ
ドライトマトと顆粒のコンソメを加えて炊き
炊き上がったら白ワインで蒸したあさりを加えて
蒸らした後に混ぜた洋風のあさりの炊き込みご飯です。



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□ 今日のお弁当 Menu □

鶏のつくねバーグ
竹輪の青海苔ソテー
春雨サラダ
ミニトマト・サニーレタス
スナップえんどう
 ちゃんおにぎり

photo481-2.jpg 

夫は、まだ出張中なので
娘たちのお弁当のみ。
おにぎりは、削りかまぼこを使って
 ちゃんおにぎりにしてみました。



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□ 今日のお弁当 Menu □

飾り巻き寿司




今日も三女は、早帰り。
「おにぎりか何か摘んで食べられるご飯。」の
リクエストだった長女。
夕方に食べるお弁当なので
あまり具とか入れたくなかったので
桜の花の飾り巻き寿司にしたけど
微妙な仕上がりに
前回作った桜の海苔巻きとの違いが・・・
今朝は、出かけないといけないので
時間がないから作り直す時間はないから
このままで。。。




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