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□ 今日のお弁当 Menu □

グラタンパン
お好み焼きパン
野菜サラダ
春雨スープ

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昨日の豆腐のお好み焼きに引き続き
今日もお好み焼き~

昨日、グラタンパンとお好み焼きパンを焼いたので
パン弁当にしちゃったぁ~♪

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冷食ってほとんど買わないけど
グラタンパンの具は
冷食のエビのグラタンを使ってます。
このエビグラタンは、お友達のお弁当に入っていて
たまに貰うみたいで結構好きらしいので
70gのパン生地の真ん中に置いてみました。




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□ 今日のお弁当 Menu □

豆腐のお好み焼き
塩麹焼きそば

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今日は、夫のお弁当のみ。
パッと見お好み焼きと焼きそばで
ダブル炭水化物弁当ですが・・・

お好み焼きは、なめらかにすり混ぜた豆腐に
すりおろしたねばりっこと卵に
片栗粉大1を混ぜた生地で作ってるので
ヘルシーなお好み焼きです。

塩焼きそば、いつもは鶏がらスープの素などで
味付けをするけど今日は塩麹とあら挽きこしょうの
とてもシンプルな味付けです。



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□ 今日のお弁当 Menu □

海老のオーロラソース
黒ごま入り卵焼き
茎わかめのきんぴら
おからの炒り煮
ミニトマト・レタス
おにぎり(梅干・しらす・鮭フレーク)

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今日は、夫のお弁当だけの予定だったのに・・・
またまた予定外に
長女と三女のお弁当を作ることに。。。

メインは、下処理した海老に塩、こしょう
酒をふって片栗粉をまぶしてフライパンで焼き
マヨネーズとトマトケチャップ
コンデンスミルク、塩を混ぜ合わせた
オーロラソースを絡めた海老のオーロラソースです。

生わかめをたくさんもらったので
茎をきんぴらにしてます。

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期末考査中の三女は
早弁用にコンビニ風おにぎりのリクエストだったので
鮭フレークを具におにぎりフィルムを使って
海苔パリパリのコンビニ風のおにぎりに♪




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お弁当の包みはどんな感じなんでしょうか?
変形のお弁当箱やスープを入れた容器など
どうやって持たせてるのかいつも気になるんですという
質問コメントを頂いたので ・・・




保温弁当箱に付属のバッグを活用し
バッグ in バッグにすることが多いです。

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ランチジャーの場合は
そのまま付属のバッグに入れて持って行きます。

photo432-3.jpg

わっぱは、お弁当風呂敷で包んだり
ランチベルトをかけて巾着に入れることも。

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お弁当に使ってるバッグのサイズが大きいので
かさ張るお弁当でもすっぽりとバッグに収まります。



撮影して編集しようと思うと
意外と時間がかかるのでほんの一例ですが
少しでも疑問の解消になれば幸いです。



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冷蔵庫の奥に追いやられていて
気づかなかった発酵バターが
早く消費してと言ってるようで。。。

珍しくバターをたっぷり使う
リッチなブルオッシュ生地で
パンを焼きましたよ~

発酵途中で次女からお迎えコールがあり
お迎えに行ったので・・・ 

生地が扱いにくかったわ~
 


2個だけ  デコってお雛様バージョンに♪




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□ 今日のお弁当 Menu □

中華風おこわ
エビシュウマイ
ウインナー
紫玉ねぎのピクルス
ミニトマト



三女が期末考査のため
しばらく夫のお弁当のみです。

今日は、中華風おこわのお弁当です。
中華風おこわは、ルクエを使って
電子レンジクッキングです。




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□ 今日のお弁当 Menu □

がんもどきの含め煮
卵焼き
手綱こんにゃく
ウインナー
きんぴらピーマン
マカロニサラダ
サニーレタス
ご飯(からし明太子)

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タイトルどうしようと悩んでしまうような
メインのないお弁当です  

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もう春休みに入った長女ですが
不定期で大学へ行ってるようで・・・
今日は、長女のお弁当は予定してなかったのに
「お金ないからお弁当を持って行く。」
だなんて急に言い出す始末。
多めにおかずを作っていて良かったぁ~




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□ 今日のお弁当 Menu □

そぼろ丼
かぼちゃの煮物
大根とセロリの浅漬け

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今日は、おかずなくてもいいように
そぼろ丼です。




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□ 今日のお弁当 Menu □

烏賊ゲソのオイマヨ炒め
厚揚げのスイートチリソース
もやしときぬさやの胡麻和え
かぼちゃの煮物
手綱かまぼこ・レタス
雑穀入りご飯(大葉・梅干・ごま塩)

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今日のメインは、烏賊のゲソを
マヨネーズで炒めて
オイスターソースで味付けしただけの
烏賊ゲソのオイマヨ炒めです。
ねぎを散らしたいとこですが
畑には、まだ雪があり
ねぎは雪に埋もれてどこにあるやら。。。



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□ 今日のお弁当 Menu □

豚肉のしょうが焼き丼(しらたき入りご飯)
人参ともやしと豆苗のナムル
さつまいもの甘煮
ミニトマト
キウイ

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豚ロース薄切り肉の脂身を取り除いて作る
いつもの豚肉のしょうが焼きを
しらたき入りのご飯の上に
千切りキャベツを敷きしょうが焼きを乗っけた
豚肉のしょうが焼き丼です。

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また、雪が積ってる

今朝は、夫と長女、次女に除雪を頑張ってもらい
その間に私は、パン焼きしてましたよ~

ひと働きしてお腹が空いたとこで
焼き立てのパンでブランチです。

 

□ 今日のおうちブランチ □

ちくわパン(チーズ &  シーチキン)
トマトスープ
アロエヨーグルト
コーヒー

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ちくわにチーズを詰めてパン生地で包み
三等分に切ってマヨネーズをトッピングしたものと
シーチキンとみじん切りの玉ねぎをマヨネーズで和えて
ちくわに詰めてパン生地で巻いたものと
2種類のちくわパンです。



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雪が積った庭で遊ぶ  GO



除雪したとこは走れるけど
雪の多いとこは匍匐前進のように進んだり
うさぎのように飛び跳ねたり してるけど
楽しそうに遊んでる

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今日は、長女と次女はそれぞれ出かけて
ランチはいらないってことだったこともあり
お弁当に温うどんを持たせるの初めてってことで
ちょっと私も実食してみようと
余分に一人分作って置き弁にしてみましたぁ~



あらかじめお湯で温めたフードコンテナーに
冷凍うどんを茹でて湯きりしたものを詰め
しっかり蓋をしてお昼まで放置。

フードコンテナーの蓋を開けると
麺は、予想通りくっついてひとかたまりに
具とだしを注いで麺をほぐすように
ちょっとお行儀悪いけど
箸を立てたまま少し混ぜ混ぜすると
だしがからんで麺もほぐれ食べられる状態に

予想以上に温かい状態でちょっとびっくり。

三女からも食べにくかったというクレームはなく
ただ「麺の量が多くておかずを友達に食べてもらった。」とのこと。
私も、自分で食べてみて
「量が多い。」とクレームがあること確信してたけどね。。。





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□ 今日のお弁当 Menu □

しっぽくうどん
高野豆腐の炊き合わせ
ゆで卵
枝豆(冷食)

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明日の未明から雪って予報が当たってる~
5時前から静かに積り始めてるので
ささっとお弁当を作って送り出そうと
今日は、温うどんのお弁当です。

讃岐うどんの冬の定番メニュー「しっぽくうどん」
数種の具を一度に煮込んで
茹でたうどんの上からかけたもの。
具材は季節の野菜やその土地で収穫したもの~

今日の具は、大根、人参、ごぼう
油揚げ、しめじ、白ネギです。
ランチジャー or フードコンテナーに詰めたので
セルフでぶっかけて食べてね。



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□ 今日のお弁当 Menu □

チキンタコライス
目玉焼き
かぼちゃの煮物
スナップえんどう
コーンチップス
キウイ

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今日も、また三女のリクエストに応えることに~
タコライスのお弁当は
鶏むねのひき肉を使ったチキンタコライスです。
時間に余裕のある三女の目玉焼きは
さんにしてみたけど。。。見えるかな?
 


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